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小编刚到哈尔滨,就被这座城市的建筑吸引了,到处都是高大的西洋建筑,建筑两旁树木参天,夏天走在这里凉爽极了。虽然这座城市的存在感并不高,但是美食却不少,今天小编就给大家分享一波良心美食供大家参考吧。 肉制品 1.秋林里道斯红肠 小伙伴们千万不要以为只有湖南的腊肠最出名,哈尔滨的红肠也是扛把子般的存在。其口味结合了齐鲁的鲜香加上俄罗斯喜爱的蒜香,才得到了这么一道特产美食。在哈尔滨红肠也有很多个

分类:新闻中心 发布时间:2020-11-21 15次浏览

小编刚到哈尔滨,就被这座城市的建筑吸引了,到处都是高大的西洋建筑,建筑两旁树木参...


小编刚到哈尔滨,就被这座城市的建筑吸引了,到处都是高大的西洋建筑,建筑两旁树木参天,夏天走在这里凉爽极了。虽然这座城市的存在感并不高,但是美食却不少,今天小编就给大家分享一波良心美食供大家参考吧。


肉制品


1.秋林里道斯红肠


小伙伴们千万不要以为只有湖南的腊肠最出名,哈尔滨的红肠也是扛把子般的存在。其口味结合了齐鲁的鲜香加上俄罗斯喜爱的蒜香,才得到了这么一道特产美食。在哈尔滨红肠也有很多个品种,主要分为即食和非即食。小编试吃了几种即食红肠,有儿童款和普通款,儿童款入口味道偏淡一些,盐和油添加的比较少,普通款就是大众都能接受的口味,最最突出的特点就是蒜香浓郁,加上木枝熏烤后独特的碳烤香味。


2.正阳楼干肠


这个口味其实与红肠的相差不大,主要的区别在于红肠是熏烤的,干肠是自然风干的。也都是蒜香口味,不过干肠更有嚼劲,肉质丝丝分明。


3.一手店猪手


顾名思义就是主要做猪蹄的店,我们一般吃的猪蹄都是卤、炖、炒、烤,但是这边的猪蹄是熏制的,但是不会像熏腊肉那样咸,而是入口弹牙,软糯,感觉胶原蛋白从口腔流入食道。因为带着一丝熏烤味,所以口感也更丰富。


面包类


小编在哈尔滨印象最深的就是面包店了,一般的店铺在晚上七点后就有打折,而且以量多价格实惠著称。下面分享一下我在哈尔滨都吃了哪些面包。


1.列巴


现在网上也有很多列巴可以买,但是还是哈尔滨的正宗。做法是通过啤酒花发酵得来的,所以会有微酸的口感及麦香味。买到的列巴一般都是又大又硬,需要用面包刀分块再吃。干吃的话刚入口会觉得干,但是越嚼越香,也可以蒸一下再吃,面包会更柔软。


2.修古丽姆


看到这如此奇怪的名字就知道是从国外流传而来了,这被称为俄国泡芙,也是中国最早的泡芙。从清朝开始就有得卖了,不过只在哈尔滨有。内陷和普通的奶油有些区别,是纯奶油,所以买回家一定要冷藏了再吃,口感会更冰爽。


3.长白糕


这个糕点的做法非常简单,就是鸡蛋加上面粉,外层再裹上一层砂糖,不过却依旧是很多小伙伴们心中的挚爱,简单的食材在手艺师傅的手中拥有神奇的魔力。现在最出名的是老鼎丰,这里的老师傅据说是江浙那边过来的,结合了当地的口味才做出了这道长白糕。


甜品类


1.马迭尔冰棍


现在这家店已经遍布全国各地了,不过中央大街上的老店当属最正宗。这是俄式老冰棍,和普通的冰棍区别在于口感硬一些,奶油香味更浓。小编的更爱是朗姆酒口味,淡淡的酒味配上香甜的冰棍,一点都不腻,每次来这里必须来一根。


2.巧克力


俄式紫皮巧克力现在也成为大家喜欢买的糖果之一了,外层是黑巧克力,包裹着酥香满口的坚果,饱腹又解馋。不过这边的糖果会比较偏甜,小伙伴们要做好心理准备哦。巧克力和酒心糖也是非常经典,可以尝试一下。


当然还有锅包肉、春卷、泥炉烤肉这些传统菜肴以及格瓦斯、大白梨这些饮料可以试试,来这里,一定要少点一点,因为一不小心你以为的一份人会变成你的三人份。


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